En av verdens fineste ressurser finnes rett utenfor kysten av Vesterålen. Det er her vi henter råvarene våre: hyse og torsk. Livskraftige, flotte, ferske og sunne råvarer med kvalitet fra skjegg til hale. Det er en gave som forplikter!

Vi bygger på kunnskaper oppsamlet i Vesteraalens helt siden etableringen i 1912.
Vi vet hvor fisken vandrer, hvor den gyter og hva den spiser. Våre forfedre lærte oss hvor lavt den går på dagtid og hvor høyt den står om natten. For det ligger i ryggmargen å lytte til erfarne fagfolk, derfor fiskes det heller ikke mer enn det som sikrer en bæredyktig bestand.

I dag vet vi enda mer. Vi kjenner næringsinnholdet i hvert bein og hver ryggfinne. Vi vet hva temperaturen i fisken skal være før den prosesseres, og at fisken må være kortreist for å få det til. Våre produkter kan spores tilbake til fisken, fordi vi tar hånd om hele prosessen selv. Vi gjør det av respekt for råvaren.