Kremet fiskesuppe

Ingredienser (2-3 pers)

• 8 fiskeboller i terninger

• 3 dl melk

• 3 dl kremfløte

• 1 stk fiskebuljongterning

• 1 ss maisenna

• 1 stk gulrot

• ½ av den hvite delen på en purreløk

• ¼ sellerirot

• 1 stk fennikel

• Reker og fersk fisk, om ønskelig

• Salt og sort pepper

• Frisk dill til topping

Fremgangsmåte:

1. Ha kraften fra fiskebollene i en kjele sammen med melk og fløte.

2. Rør inn maisenna og kok opp under omrøring.

3. Tilsett buljongterningen og la det koke i 5 minutter mens du kutter grønnsakene i tynne skiver.

4. Tilsett fiskebollene, grønnsakene og fersk fisk/reker hvis ønskelig.

5. La det koke i ett minutt før servering.

6. Dryss litt frisk dill over. Server med ferskt brød!