Fiskeboller i FRAKK

Ingredienser (4 personer)

• 4 stk Vesteraalens fiskeboller

• 25 gr stangselleri

• 25 gr purreløk

• 25 gr squash

• 1 ss smør

• Noen dråper hvitvin (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:

Vesteraalens fiskeboller innpakket med masse deilig tilbehør.

1. Aluminiumsfolie 30 x 30 cm smøres med smør eller sprayes med formfett. Form den til en liten pose.

2. Grønnsakene vaskes og deles i biter – legges i posen sammen med fiskebollene.

3. Smørklatten og ev. dråpene med hvitvin has over langpannen, 180°C i 20 min.

4. Serveres med kokte poteter, ris, pasta eller brød og salat. Litt seterrømme setter litt ekstra smak.